醫(yī)藥中間體是醫(yī)藥化工原料至原料藥或藥品這一生產(chǎn)過程中的一種精細(xì)化工產(chǎn)品，化學(xué)藥物的合成依賴于高質(zhì)量的醫(yī)藥中間體。按中國*規(guī)定，醫(yī)藥中間體可視為藥品原材料，不必按照藥品規(guī)則生產(chǎn)報(bào)批、申請批號(hào)。
　　
　　醫(yī)藥中間體肉桂醛的用途：溶劑,食品調(diào)味劑,化妝品的香料,廣泛用于膏香型,辛香型,東方型的牙膏,漱口水,洗滌劑香精中.保鮮劑,防腐劑,對黃曲霉,黑曲霉,交鏈孢霉,白地霉,酵母菌等有強(qiáng)烈抑菌作用,也可配成乳液浸果保鮮,或?qū)⑷橐和吭诎埢蛑苯友暨M(jìn)行保鮮。作為有機(jī)合成中間體,可用來制備防腐殺菌劑α-溴代肉桂醛,醫(yī)藥中間體肉桂腈等.桂醛也是重要的醫(yī)藥原料之一。常用于外用藥、合成藥中。因其具有促進(jìn)血液循環(huán)，使皮膚回溫，緊實(shí)皮膚組織、外用可使四肢、身體舒暢，對水分滯留的現(xiàn)象可以得到充分的改善，具有很強(qiáng)的脂肪分解作用。對皮膚的纖維瘤的軟化與清除皆具效果。散淤血。有抗凝血酶效果，具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、解熱、抗驚厥等作用。還具有抑制霉菌的效果。此外，重要香料之一，常用于皂用香精，調(diào)制桅子、素馨、鈴蘭、玫瑰等香精。食品中用于水果保鮮等。新研究表明肉桂醛用于口香糖對口腔可起到殺菌和除臭雙重功效。
　　
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