食品添加劑半纖維素酶*

簡要描述：食品添加劑半纖維素酶*
半纖維素酶
英文名稱：Hemicellulase
CAS 編號：EC3.2.1.78
包裝規格：5kg
產品說明：
中文名稱半纖維素酶
英文名稱 Hemicellulase

產品型號：

所屬分類：食品添加劑

更新時間：2023-12-11

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食品添加劑半纖維素酶*

半纖維素酶
英文名稱：Hemicellulase
CAS 編號：EC3.2.1.78
包裝規格：5kg
產品說明：
中文名稱半纖維素酶
英文名稱 Hemicellulase
用途：主要用于谷類和蔬菜加工，與果膠酶和纖維素酶合用可使柑橘類果汁澄清；用以處理咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；處理大豆，可提高植物油的浸出率；用以制清酒、燒酒等的酒精發酵，可以增加發酵原料的利用率，提高發酵率；對紙漿進行預漂白和獲得高純度纖維素漿。在處理廢棄物方面，使用半纖維素酶可將本質纖維性材料生物轉化為單細胞蛋白、乙醇或其他有用物質。物化性質：近白色至淺灰色無定形粉末或淺灰至深棕色液體。作為商品可含有食品級稀釋劑、載體、穩定劑和防腐劑。溶于水，幾乎不溶于乙醇、lv仿和**中。是在水溶液中能分解構成植物細胞膜的多糖類(纖維索和果膠物質除外)的各種酶的總稱。可使槐豆膠和**豆膠之類多糖中的β-1,4-葡聚糖鍵水解成為β-糊精。由所制得的半纖維素酶，作用的zui適pH值為3.0、5.0、5.5。在30℃下維持24h活性仍為100％的pH值范圍分別為3.5～10.2、2.5～6、4～7；在pH值5.6下維持15min 活性任為*的溫度分別為50℃、60℃、70℃。

英文名：Hemicellulase 性狀：能將構成植物細胞膜的多糖類加水分解的各種酶的總稱。近白色至淺灰色無定型粉末或淺灰至深棕色液體。作為商品可含有食品級稀釋劑、載體、穩定劑和防腐劑。溶于水，幾乎不溶于乙醇、lv仿和**。用途：酶制劑。主要用于谷類和蔬菜加工，與果膠酶合用可使柑橘類果汁澄清；用以出力咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；處理大豆，可提高其可消化性。 *：由黑曲霉制得者，ADI不作特殊規定。（FAO/WHO,2001）。

酶活力20萬粉狀 25kg/塑料桶 240
酶活力10萬液體 25kg/塑料桶 140

食品添加劑半纖維素酶*

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包裝: 25KG/紙板桶交貨期:款到后3 - 4天發貨詳細情況請電詢
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高50CM左右.桶內包裝也可根據要求換成小包裝,方便使用.

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