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食品添加劑富馬酸* 英文名稱：Fumaric acid 英文別名：2-BUTENEDIOIC ACID; ACIDUM FUMARICUM; CAS號：110-17-8 EINECS號：203-743-0 分子式：C4H4O4 分子量：116.07 外觀：無色晶體 。

食品添加劑大豆卵磷脂* 中文名字:大豆卵磷脂 中文別名：磷脂，大豆磷脂 英文名稱: Soybean Lecithin CAS號:8002-43-5 分子量:325.2952 分子式:C12H24NO7P

食品添加劑大茴香醇*大茴香醇 對甲氧基芐醇 英文名稱4-Methoxybenzyl alcohol 中文別名大茴香醇;對甲氧基苯甲醇;4-甲氧基芐醇 CAS RN105-13-5 EINECS號203-273-6 分 子 式C8H10O2 分 子 量138.1638 危險品標志Xn:Harmful

食品添加劑復合磷酸鹽* 復合磷酸鹽 復合磷酸鹽是一類物質的統稱，由于在食品加工中時應用了兩種或兩種以上的磷酸鹽，所以稱之為復合磷酸鹽，同時也是為了達到好的使用效果。 中文名稱： 復合磷酸鹽

食品添加劑殼聚糖鹽酸鹽* 產品指標： 外觀 類白色片狀物 脫乙酰度 95.0% pH值 （1%的水溶液） 4.0-6.0 干燥失重 ≤15.0% 灰份 ≤1.0% 氯化物 10.0%-20.0% 粘度 10-120mpa.s 重金屬（總含量） ≤40.0ppm